Sutoku

큰 창 너머로 거리를 바라볼 수 있는 자리에 앉으면, 정겨운 양식의 향기와 차분한 시간이 손님을 맞이한다. 도시마구 나가사키에 자리한 'Sutoku'는 부부가 운영하는 아늑한 분위기의 찻집이다. 가게 안에는 재즈 선율이 흐르고, 일상의 분주함에서 벗어나 식사나 차를 즐기기 좋은 공기가 감돈다.

향긋한 스파이스 카레와 정성스러운 양식

든든하게 배를 채우고 싶을 때는 다채로운 양식 메뉴가 제격이다. 마살라 카레는 그레이비 보트에 담겨 나오며, 첫 입에 느껴지는 부드러운 단맛 뒤로 또렷한 매운맛과 향신료의 풍미가 뒤따른다. 손으로 치대어 부드럽게 구워낸 함박스테이크 역시 기본 메뉴로, 스파이스를 살린 패티에 열매가 들어간 소스가 어우러져 수프, 밥과 함께 든든한 한 상을 이룬다. 그 밖에도 타르타르소스를 곁들인 새우튀김이나 달콤짭짤한 양념의 포크 진저 등 찻집 특유의 정갈한 식사 메뉴가 갖추어져 있다.

케이크 세트와 커피로 즐기는 오후

오후 시간에는 음료와 함께 즐기는 케이크 세트가 잘 어울린다. 풍부한 단맛과 알맞은 산미가 퍼지는 치즈케이크를 비롯해 바삭한 파이지에 사과를 더한 애플파이나 쇼트케이크를 고를 수 있다. 깔끔한 쓴맛의 아이스커피나 깊은 풍미의 블렌드 커피를 곁들이면 여유로운 디저트의 여운이 이어진다.

아침에는 토스트나 햄 토스트로 구성된 모닝 세트로 시작해 낮에는 차와 식사를, 저녁 무렵에는 맥주 등 주류도 즐길 수 있다. 편안한 테이블석에서 혼자 조용히 책을 펼치거나 음악을 들으며 대화를 나누는 등 저마다의 속도로 머물기 좋은 동네 쉼터 같은 공간이다.